Matsuhisa

La signature Nobu face à la baie de Pampelonne

Sur la terrasse panoramique du Château de La Messardière, Matsuhisa Saint‑Tropez marie avec élégance les inspirations japonaises et péruviennes du chef emblématique Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa. Une adresse d’exception où la créativité culinaire se savoure au rythme des soirées tropéziennes et d’un service irréprochable.

L’esprit de la maison

Imaginée par le Chef Nobu, la carte rend hommage aux deux rives du Pacifique et promet un véritable voyage sensoriel : sashimis et sushis de grande finesse, tempuras aériennes, cuisson au grill japonais robata qui pare viandes, poissons et légumes d’une délicate touche fumée. Parmi les incontournables, laissez‑vous tenter par les Salmon Sashimi Tacos, le filet de bœuf Wagyu et le crabe royal en tempura.

Un décor panoramique, l’âme de Saint‑Tropez

Installé sur des banquettes couleur sable, face à la mer, on profite d’une vue imprenable sur la baie de Pampelonne. À la belle saison, l’atmosphère se fait encore plus vibrante avec des DJ sets qui animent les soirées ; au bord de la piscine, le Pool Bar propose sakés et en‑cas d’inspiration japonaise pour prolonger le moment.

Pourquoi on l’aime

Pour la promesse d’une table de destination, portée par la patte inimitable de Nobu et un cadre spectaculaire. Ici, chaque détail — de l’assiette au panorama — compose une parenthèse chic et chaleureuse sur les hauteurs de Saint‑Tropez.